Octomore 10.2 Octomore 10.2 8 yo 56,9% versione torbata, torbatissima del whisky prodotto da Bruichladdich Distillery, viene definito Super Heavily Peated. Questo whisky scozzese single malt scotch whisky ha ben 96,9 PPM ed invecchia per i primi 4 anni in botti First Fill ex-American Whiskey e per gli altri 4 anni in botti ex Sauternes. […]
Bowmore 18 yo Deep & Complex 43% Islay Single malt scotch whisky
Il Bowmore 18 yo Deep & Complex Single malt scotch whisky 43% fa parte della serie Travel Exclusive. Questo whisky scozzese di Islay fa invecchiamento in Oloroso e PX sherry casks. Degustiamo questo whisky torbato per andare a scoprire come si fonde la torba allo sherry e soprattutto se lo hanno fatto bene… a volte […]
Rock Island Blended malt scotch whisky 46,8%
Rock Island, questo whisky scozzese, un blended malt scotch whisky, è uno small batch di soli whisky isolani. Le isole dichiarate da Douglas Laing’s sono, Arran, Orcadi, Jura e Islay. Abbinato alla fregola, aringa affumicata e finocchietto durante la cena presso Jacopa, per un ottimo abbinamento cibo whisky. Grazie a Gabriele Rondani di Rinaldi 1957
Big Peat Islay Blended malt scotch whisky 46% (Douglas Laing’s)
Selezione Douglas Laing’s, il Big Peat è un Blended malt scotch whisky Small Batch, composta da whisky che include le seguenti 4 distillerie di Islay, Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e la mitica Port Hellen. Come spesso avviene per i non chill filtered, è imbottigliato a 46% Ha partecipato come, quinto whisky a sorpresa, alla cena […]
Talisker 10 Distillers edition 2006-2016 Single malt scotch whisky 45,8%
Talisker 10 Distillers edition 2006-2016 double matured. Lo degustiamo e ve lo raccontiamo, 9 anni in ex bourbon fa poi un anno in ex sherry Amoroso. Questo whisky scozzese torbato, single malt scotch whisky, ci sorprende con una nota netta che mai avevamo percepito così decisa in altri whisky. Imbottigliato ai consueti 45,8% di Talisker.
Scallywag Speyside Blended malt scotch whisky 46%
Scallywag, altra selezione Douglas Laing, altro Small batch. Questa volta parliamo di un whisky scozzese che è uno Speyside Blended malt scotch whisky. Tra le distillerie che compongono questo whisky annoveriamo Mortlach, Macallan e Glenrothes. Abbinato durante la cena da Jacopa alla coda di manzo, sedano e cioccolato, abbinamento vincente del sempre ottimo Grabiele Rondani […]
The Epicurean Lowland Blended malt scotch whisky 46,2%
Andiamo a degustare The Epicurean, un Blended malt scotch whisky 46,2%, imbottigliato da Douglas Laing, un ottimo imbottigliatore privato (IB). Per questo whisky scozzese, Douglas Laing non dichiara quali distillerie partecipano al blended malt. Abbinato da Gabriele Rondani, di Rinaldi 1957, al dolce della serata al ristorante Jacopa, torta ricotta e pere, è stato apprezzatissimo, […]
Old Pulteney Huddart Single malt scotch whisky 46%
Old Pulteney Huddart, un Highland single malt scotch whisky con una distilleria dalla storia travagliata, come tante altre distillerie, ma diversa. Questo whisky scozzese è stato abbinato ad una carbonara “scomposta”, durante la cena presso Trip food. Alla cena ha partecipato anche Amici del club toscano ed abbiamo abbinato anche 2 sigari al cibo e […]
GlenDronach 12 yo Single malt scotch whisky 43%
Degustazione del GlenDronach 12 yo, Highland Single malt scotch whisky. Non chill filtered, natural color, interamente maturato in botti ex sherry PX ed ex sherry oloroso. Questo whisky scozzese unisce l’invecchiamento dello sherry PX, il vino liquoroso più dolce del mondo, allo sherry Oloroso, sherry secco. Tanto sherry, troppo sherry?
Tamdhu 15 yo Speyside Single malt scotch whisky 46%
Degustazione del Tamdhu 15 anni, whisky scozzese delle Speyside invecchiato in sole botti ex sherry oloroso. Abbinato a ricotta salata, fresca e stagionata, durante il weekend a Picinisco, ospiti di Loreto Pacitti. Grazie a Rossi & Rossi, Wilson & Morgan e Marina del Puppo.