Octomore 08.1 (Bruichladdich) ben 167 ppm di torbatura lo rendono un Peat monster o Super heavily peated.Questo whisky scozzese è anche Not colored, Unchill filtered e Cask strength per darvi una complessità decisamente apprezzabile. Un gran Islay Single malt scotch whisky da degustare e da annusare con calma, con tutta la calma necessaria.
Teeling Trois Rivieres rhum finishing Irish whiskey 46%
Teeling Trois Rivieres, Non chill filtered, Small batch. Abbinato al baccalà con salsa alla tartara e lattuga infusa in succo e aceto di mele, prosciutto, il Teeling Trois Rivieres (rhum agricolo) si è comportato benissimo, andando ad unirsi al piatto perché il dolce e il salato diventavano una cosa sola in bocca. Come gli altri […]
Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee whiskey 45%
Jack Daniel’s Single Barrel, chi non conosce il Jack Daniel’s? Il N.7 è uno dei whisky più venduti al mondo e lo dimostra il fatto che se guardate negli scaffali di qualsiasi bar, il N.7 c’è! Oggi degustiamo e vi raccontiamo il Tennessee whiskey Jack Daniel’s Single Barrel Select. Come ogni Single barrel, questo whiskey […]
Bushmills Black Bush Irish whiskey Tripled distilled 40%
Il Bushmills Black Bush è un blended irish whiskey, invecchiato in ex sherry casks ed ex bourbon. Ottimo per iniziare a capire i whisky che fanno finishing o double barrel in botti ex sherry. Questo blended whiskey irlandese si trova facilmente al supermercato.
Glenkinchie 14 yo DE Lowland Single malt scotch whisky 43%
Glenkinchie 14 anni, una delle poche distillerie delle Lowland. In una serata speciale, ospiti di Glass Hostaria e chef Cristina Bowerman, Franco Gasparri abbina al primo piatto, Ravioli del plin ripieni di amatriciana e guanciale croccante, il Glenkinchie 14 anni Distillers Edition Ex sherry amontillado finishing. Questo whisky scozzese risulterà vincente, come tutta la serata. […]
Mortlach 18 yo Speyside Single malt scotch whisky 43,4%
Distillato 2,81 volte, il Mortlach 18 anni è stato abbinato da Franco Gasparri, durante la cena presso il ristorante stellato Glass, al dolce. Chef Cristina Bowerman propone un dolce complesso, anche perchè di fatto nel piatto ci sono 3 dolci, abbinabili a piacere dal commensale. Frangipane di mandorla, maionese di cioccolatobianco e gelato al wasabi… […]
Buckwheat whiskey 42,5%
Buckwheat. Prodotto da 80% grano saraceno e 20% grano, a dir poco, particolare… Andiamo a degustarlo con l’ospite Giovanni Seddaiu che ce lo ha proposto in degustazione.
Teeling Small Batch Irish whiskey Rum cask 46%
Il Teeling Small Batch blended irish whiskey, abbinato al dolce Lampone e rosmarino, è stato un gran bell’abbinamento cibo whisky. Unione ottima, finiamo la serata alla grande, sempre con whiskey irlandese, un blended unchill filtered. Grazie a Gabriele Rondani di Rinaldi 1957 e ad Andrea Getuli di Whisky & co. per la super serata e […]
Smokehead Sherry bomb Islay Single malt scotch whisky 48%
Smokehead? Ecco la versione Sherry Bomb (ex sherry oloroso) di questo imbottigliatore privato (IB), Ian Macleod. Un whisky scozzese “opulento”, pieno e travolgente. Torba e sherry? Se vi piacciono, questo è il vostro whisky scozzese torbato. Da provare!
Teeling Single grain irish whiskey Non chill filtered 46%
Questo Teeling Single Grain viene abbinato a delle tagliatelle di seppie durante la cena da Romeo chef & baker, SUPERLATIVO. Grazie a Gabriele Rondani di Rinaldi 1957 e ad Andrea Getuli che, anche se febbricitante, è riuscito a raccontarci Teeling e il mondo whiskey irlandese.