Selezione Douglas Laing’s, il Big Peat è un Blended malt scotch whisky Small Batch, composta da whisky che include le seguenti 4 distillerie di Islay, Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e la mitica Port Hellen. Come spesso avviene per i non chill filtered, è imbottigliato a 46% Ha partecipato come, quinto whisky a sorpresa, alla cena […]
GlenDronach 12 yo Single malt scotch whisky 43%
Degustazione del GlenDronach 12 yo, Highland Single malt scotch whisky. Non chill filtered, natural color, interamente maturato in botti ex sherry PX ed ex sherry oloroso. Questo whisky scozzese unisce l’invecchiamento dello sherry PX, il vino liquoroso più dolce del mondo, allo sherry Oloroso, sherry secco. Tanto sherry, troppo sherry?
Parkmore Auchroisk 7 yo Single malt scotch whisky 46%
Con i ragazzi di whisky italy affrontiamo il Parkmore Auchroisk 7 yo, una edizione limitata, non chill filtered, natural color, madeira cask finish. I finishing in madeira trovano sempre più spazio nel mondo del whisky, anche per questo whisky scozzese delle Speyside avranno saputo gestire bene la botte?
Clonakilty Single grain irish whiskey 43,6%
Questo whisky irlandese, il Clonakilty single grain irish whiskey, è non chill filtered e fa finishing in ex bordeaux cask. E’ il batch n. 4, 1.500 bottiglie disponibili. Ha partecipato alla cena presso Spiriti di vitae e si è comportato benissimo, ora lo degustiamo. Grazie a Beppe Durante di Taste of Spirits e a Federica […]
Port Askaig 100 Proof (UK) Single malt Islay whisky 57,1%
Port Askaig 100 Proof. Questo whisky scozzese è in realtà un imbottigliamento indipendente e non la distilleria dell’omonima cittadina Port Askaig su Islay. Si definiscono Single malt Islay whisky e di fatto è l’imbottigliamento di un single malt scotch whisky dell’isola di Islay. Nel caso del 100 proof si vocifera che sia whisky di Caol […]
Fettercairn 11 yo Highland Single malt scotch whisky (IB) 46%
Fettercairn, ospiti dell’enoteca CaskRoom, degustiamo la selezione per il Roma Whisky Festival 2019, un Fettercairn a sua volta selezionato da Berry Bross & Rudd. Unchill filtered, non colored c’è molto da dire su questa distilleria scozzese e su questo whisky scozzese. Grazie ad Alessio proprietario del CaskRoom, ottima l’accoglienza e bella bella l’enoteca.
Paul John Bold Single malt indian whisky 46%
Di Paul John, distilleria Indiana, degustiamo il Bold, Single malt indian whisky Grazie a Saverio e Ghilardi selezioni, ed insieme a Guido, vi portiamo in India e degustiamo un whisky indiano torbato di Paul John, il Bold. Unchill filtered. Un whisky da bere e degustare con calma.
Springbank 10 yo Campbeltown Single malt scotch whisky 46%
Degustazione dello Springbank 10 yo, unchill filtered, not coloured Questo whisky scozzese, single malt scotch whisky, è stato ottimo partecipante durante una cena presso Romeo chef & baker. Organizzata grazie a Beijaflor e agli amici di Whisky Italy, Diego e Igor Malaspina… 47 partecipanti. Abbinato a spaghetti con burro, parmigiano, lievito a scaglie liofilizzato e […]
Hyde (IB) Single grain irish whiskey 46%
Con Andrea Corelli di Boldrini import export degustiamo un Hyde Single grain irish whiskey. Hyde (Independent Bottler) per le sue selezioni imbottiglia sempre 5.000 bottiglie e la gradazione è 46% Questo whiskey irlandese, Unchill filtered, è stata la scintilla per contattare Boldrini e conoscere Andrea, sarà una buona scintilla?
Aberlour A’bunadh Speyside Single malt scotch whisky 60,9%
Aberlour A’bunadh batch 55. Grazie a Zio Whisky che ci ha fornito il sample per fare questa degustazione. Ex sherry oloroso, Cask strength, Small batch, Non chill filtered, le premesse per questo whisky scozzese sono ottime. Degustiamolo.