Oban 14 yo Distillers Edition, bevuto in abbinamento alla cena da Romeo chef & baker
La proposta per il secondo è un filetto di vitello con porri bruciati, spinaci e pinoli abbinato all’Oban 14 yo Distillers Edition
Anche in questo caso il filetto e l’Oban funzionano benissimo in accoppiata, unendo le loro dolcezze, la scelta di abbinamento non è il contrasto ma l’esaltazione dell’unione del gusto. Abbinamento migliore della serata. L’Oban ed il suo carattere dolciastro dato dall’invecchiamento di 1 anno in botti ex sherry Montilla Fino si unisce alla tenerezza e dolcezza del filetto. VINCENTE.
