Fettercairn, ospiti dell’enoteca CaskRoom, degustiamo la selezione per il Roma Whisky Festival 2019, un Fettercairn a sua volta selezionato da Berry Bross & Rudd. Unchill filtered, non colored c’è molto da dire su questa distilleria scozzese e su questo whisky scozzese. Grazie ad Alessio proprietario del CaskRoom, ottima l’accoglienza e bella bella l’enoteca.
Claxton’s Caol ila 11 yo Whisky italy 53,2%
Degustazione di una selezione di una selezione… il Claxton’s Caol Ila selezionato dai ragazzi di Whisky Italy. Come si fa un imbottigliamento privato? Con i ragazzi di Whisky Italy ve ne parliamo mentre degustiamo la loro selezione privata Claxton’s, un Single malt scotch whisky Caol ila 11 anni selezionato da Whisky italy, un torbato cask […]
Highland Park Dark Origins Single malt scotch whisky 46,8%
Highland Park Dark Origins. Parliamo della distilleria più a nord della Scozia, Highland Park, situata nelle isole Orcadi. Questo whisky scozzese fa un invecchiamento insolito, 80% first fill sherry casks e 20% refill sherry casks. L’Highland Park Dark Origins è quindi invecchiato solo in botti ex sherry. Nella degustazione andiamo a scoprirlo. Grazie a Zio […]
Lagavulin 12 yo Islay Single malt scotch whisky 56,5% (2019)
Lagavukin 12, uno dei miei whisky scozzesi preferiti in assoluto (Arnaldo). Il Lagavulin 12 yo è un Single malt scotch whisky Cask strength, Special Release e quindi ogni anno può essere leggermente diverso. Abbinato da Franco Gasparri al capriolo con topinambur, rapa rossa, granula, salsa al sanguinaccio e porto (super piatto di Chef Cristina Bowerman) […]
Lagavulin 16 yo Islay Single malt scotch whisky 43%
Lagavulin 16 Yo, degustiamo il top dei whisky da supermercato, un super classico mai in declino. Questo whisky scozzese è un must da dover assaggiare nel mondo del whisky torbato, perché? Perché potrebbero chiederti “Ma più o meno del Lagavulin 16?” Torbato? Così torbato che normalmente viene servito con un bicchiere d’acqua a fianco. Sul […]
Cardhu 15 Yo Speyside Single malt scotch whisky 40%
Il Cardhu 15, whisky scozzese, è stato abbinato a “Tartare di filetto di manzo, foie gras, maionese al Grana Padano, miele e polvere di pane bruciato” durante la cena presso Glass Hostaria. Abbinamenti di Franco Gasparri al menù di chef Cristina Bowerman. Super cena, super abbinamento. Abbinare cibo e whisky non è facile, ma con […]
Talisker 15 yo Rare by Nature Special Edition 2019 57,3%
Degustazione del Talisker 15 yo Special edition rare by nature Skye Single malt scotch whisky, Cask strength. Talisker normalmente imbottiglia i suoi whisky a 45,8%, 80 UK Proof, questo whisky scozzese viene imbottigliato cask strength ed ha carattere. Talisker è stata capace di mantenere il suo livello qualitativo in questo whisky?
Laphroaig Four oak Islay Single malt scotch whisky 40%
Laphroaig Four oak, bottiglia da 1 litro, perché? Si compra il whisky scozzese al duty free? Questo Laphroaig Four oak, Single malt scotch whisky, sì. Apprezzatissimo da un nostro follower, non potevo non comprare la bottiglia in offerta a 40€, affrontiamo la degustazione. Siamo su Islay e degusatizmo per capire questo whisky scozzese cosa ha […]
Springbank 10 yo Campbeltown Single malt scotch whisky 46%
Degustazione dello Springbank 10 yo, unchill filtered, not coloured Questo whisky scozzese, single malt scotch whisky, è stato ottimo partecipante durante una cena presso Romeo chef & baker. Organizzata grazie a Beijaflor e agli amici di Whisky Italy, Diego e Igor Malaspina… 47 partecipanti. Abbinato a spaghetti con burro, parmigiano, lievito a scaglie liofilizzato e […]
Caol Ila 12 yo Islay Single malt scotch whisky 43%
Degustazione di un whisky scozzese classico, uno di quei whisky che dovete assaggiare, il Caol Ila 12 yo che, se siete fortunati, potreste trovare anche al supermercato. Abbinato da Franco Gasparri di Diageo, durante la cena presso Romeo chef & baker del 21/05/2018, a baccalà fritto e purè di patate, ha dato grosse soddisfazioni organolettiche. […]