Octomore 10.2 Octomore 10.2 8 yo 56,9% versione torbata, torbatissima del whisky prodotto da Bruichladdich Distillery, viene definito Super Heavily Peated. Questo whisky scozzese single malt scotch whisky ha ben 96,9 PPM ed invecchia per i primi 4 anni in botti First Fill ex-American Whiskey e per gli altri 4 anni in botti ex Sauternes. […]
Bowmore 18 yo Deep & Complex 43% Islay Single malt scotch whisky
Il Bowmore 18 yo Deep & Complex Single malt scotch whisky 43% fa parte della serie Travel Exclusive. Questo whisky scozzese di Islay fa invecchiamento in Oloroso e PX sherry casks. Degustiamo questo whisky torbato per andare a scoprire come si fonde la torba allo sherry e soprattutto se lo hanno fatto bene… a volte […]
Ardbeg Corryvreckan Islay Single malt scotch whisky 57,1%
Ardbeg Corryvreckan, 57,1% di tanto gusto. Grazie a Christian Conti vi raccontiamo Ardbeg. Degustiamo questo whisky scozzese, un Islay single malt scotch whisky molto torbato, convincerà Arnaldo sulle sue qualità? Lorenzo, lo sappiamo 🙂 ama gli Whisky torbati di Ardbeg.
Penderyn Single malt Welsh Whisky Madeira finish 46%
Grazie a Salvatore Pallone andiamo in Galles e degustiamo il Penderyn Madeira finish. Un single malt welsh whisky 46% non chill filtered Breve la storia di questa giovane distilleria, ma interessante. Whisky gallese? Ce l’ho! NOTE degustative della distilleria Ha una classica freschezza con aromi di crema toffee, frutta e uvetta Al palato è “croccante” […]
Talisker 10 Distillers edition 2006-2016 Single malt scotch whisky 45,8%
Talisker 10 Distillers edition 2006-2016 double matured. Lo degustiamo e ve lo raccontiamo, 9 anni in ex bourbon fa poi un anno in ex sherry Amoroso. Questo whisky scozzese torbato, single malt scotch whisky, ci sorprende con una nota netta che mai avevamo percepito così decisa in altri whisky. Imbottigliato ai consueti 45,8% di Talisker.
Old Pulteney Huddart Single malt scotch whisky 46%
Old Pulteney Huddart, un Highland single malt scotch whisky con una distilleria dalla storia travagliata, come tante altre distillerie, ma diversa. Questo whisky scozzese è stato abbinato ad una carbonara “scomposta”, durante la cena presso Trip food. Alla cena ha partecipato anche Amici del club toscano ed abbiamo abbinato anche 2 sigari al cibo e […]
GlenDronach 12 yo Single malt scotch whisky 43%
Degustazione del GlenDronach 12 yo, Highland Single malt scotch whisky. Non chill filtered, natural color, interamente maturato in botti ex sherry PX ed ex sherry oloroso. Questo whisky scozzese unisce l’invecchiamento dello sherry PX, il vino liquoroso più dolce del mondo, allo sherry Oloroso, sherry secco. Tanto sherry, troppo sherry?
Tamdhu 15 yo Speyside Single malt scotch whisky 46%
Degustazione del Tamdhu 15 anni, whisky scozzese delle Speyside invecchiato in sole botti ex sherry oloroso. Abbinato a ricotta salata, fresca e stagionata, durante il weekend a Picinisco, ospiti di Loreto Pacitti. Grazie a Rossi & Rossi, Wilson & Morgan e Marina del Puppo.
Hakushu Distiller’s Reserve Single malt japan whisky 43%
Hakushu Distiller’s Reserve, questo whisky giapponese è un NAS, ma in realtà si sa molto di lui. Viene “blendato” (composto) con botti di whisky non torbato, poco torbato e molto torbato, ed il risultato è che è poco torbato. Invece l’invecchiamento del Hakushu Distiller’s Reserve è composto da whisky di 8 e 18 anni. Un […]
Glen Moray Port Cask Finish Single malt scotch whisky 40%
Glen Moray Port Cask Finish. Questo whisky scozzese dello Speyside fa uno dei finishing che più amo (Arnaldo) e che reputo pericoloso. I finishing e i Double Barrel non sempre riescono, a volte sono coprenti. Le mie peggiori bevute sono state finishing sbagliati che snaturano e coprono il whisky. Vino, Rum, Marsala… pericolosissimi. In abbinamento […]