Haddock, nome di fantasia. Con Michelangelo di Toma, che ci spiega la storia del nome, assaggiamo questa selezione Wilson & Morgan della distilleria Loch Lomond. Haddock 12 yo creato dall’unione di 3 botti, 2 ex sherry oloroso e una ex bourbon torbato è un whisky scozzese Cask strength, Unchill filtered
Una splendida serata. e per finire, come dolce, tiramisù in sfera abbinato al Haddock 12 yo cask strenght 56,8% Unchill filtered.
La sorpresa della serata. Michelangelo ci fa presente che questa è la prima bottiglia che viene aperta in anteprima mondiale e che ancora non è acquistabile.
Che dire, cioccolata, crema, caffè, polvere di cioccolata, un goccio di whisky non diluito… mi porterei volentieri fuori il piatto, il whisky e mi accenderei il mio sigaro… Finisco il dolce, offro agli altri un altro goccio di whisky, me ne prendo un altro po’ per me, esco.
